mborisch.de: Kalkulation und gegebenenfalls notwendige
Rezeptur-Optimierung für die Gastronomie

Gastronomie-Kalkulation beispielsweise der Verkaufspreise ist für viele ein kniffliges Thema. Die Experten der mborisch.de Unternehmensberatung aus Hanau kennen die Markt-Usancen, wissen um die Probleme bei der Preisfindung und unterstützen Sie professionell und erfolgreich bei der Kalkulation des gastronomischen Preises.

Bei der Preisfindung steht die Gastronomie immer häufiger 'zwischen zwei Fronten': Zum einen kann man zwar den eigentlich notwendigen Verkaufspreis kalkulieren, doch immer häufiger liegt dieser über dem vom Gast akzeptierten Preisniveau. 

Auch hier ist die mborisch.de Unternehmensberatung aus Hanau Ihr Partner: Gemeinsam mit Ihnen optimieren wir Rezepturen so, dass aufgrund der geänderten Zutatenliste und der jeweiligen Gewichtsanteile eine günstigere Verkaufspreis-Kalkulation zustandekommt und so der vom Gast allgemein akzeptierte Verkaufspreis erreicht wird.